Pustiu e tot si-as bea un vin
sa ma imbat, sa uit de toate
de jale, de amar si chin
as vrea sa beau pe saturate.
Evelyn

Vinul fiert este un vin incalzit pana aproape de fierbere si uneori condimentat cu zahar, scortisoara si cuisoare.
Nu se stie exact cand si cine a facut prima oara vin fiert, dar se presupune ca a inceput ca “intaritor” pentru munca de afara din timpul iernii.
Atunci cand moda vinului fiert a prins printre oraseni, s-a indulcit mai intai cu miere si apoi cu zahar si alte condimente.
Este cunoscut si pe alte meleaguri sub diverse nume:
* “Glühwein”, (Germania),
* “Vin chaud” (Franta),
* “Vin brulè” (Italia),
* “Glögg” (Suedia),
* “Gløgg” (Norvegia),
* “Gløgg” (Danemarca),
* Glögi (Finlanda),
* Izvar (R. Moldova).
Se poate folosi vin rosu sau alb, in functie de preferinta, desi vinul rosu pare sa fie mai placut. De obicei nu se foloseste vinul “bun/scump” deoarece procesul de incalzire le reduce pe toate la acelasi numitor comun, iar aburul imbibat cu alcool si aroma de zahar si cuisoare sunt preferabile iarna. (wikipedia)
Recunoastem si noi cu tristete ca toamna, oficial, a venit, dar si cu bucuria ca de astazi vom incepe sa bem vin fiert. Si nu oricum, ci asa cum v-am obisnuit pana acum (mult si ieftin adica), vinul il vom bea direct din halbe. Pretul? 8, 5 lei.